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[동강마루] 영월농협 전통 찹쌀고추장 만들기 세트 (6kg)_쉽고 빠르게, 깨끗하고 맛있게 전통우리집만의 고추장만들기_국내생산
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상품 코드: Dong_04
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판매자 정보
  • 영월농협가공사업소
  • South Korea
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    • Product Description

    한국 전통 찹쌀 고추장을 내 손으로 직접 만들어보세요!

    누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피와 100% 국내산 재료로, 우리집만의 고추장 맛을 완성할 수 있는 DIY 세트입니다.
    * 제품 특징
    - 간편한 DIY 키트: 누구나 쉽게 고추장을 만들 수 있습니다.
    - 100% 국내산 재료: 건강하고 신뢰할 수 있는 원재료로 맛과 품질 보장.
    - 전통의 맛: 전통 발효 방식으로 깊고 풍부한 맛 완성.
    - 가족과 함께: 아이들과 함께 전통의 재미를 느끼며 요리 체험 가능.
    - 선물용으로도 추천: 전통 고추장을 직접 만드는 특별한 선물 세트로 활용 가능.
    * 제품 구성 및 정보
    1. 찹쌀발효물 (2.95kg)
    원재료 및 함량: 찹쌀가루 40%(국산), 정제소금(국산), 엿기름 가루(국산), 정제수
    유통기한: 제조일로부터 12개월
    2. 메주가루 (150g)  식품유형: 개량메주
    원재료 및 함량: 대두(국산) 100%
    유통기한: 제조일로부터 12개월
    3. 청결 고춧가루 (700g)
    식품유형: 고춧가루
    원재료 및 함량: 건고추 100%(국산)
    유통기한: 제조일로부터 12개월
    4. 우리쌀 조청 (2.2kg)  식품유형: 물엿
    원재료 및 함량: 쌀(국산) 99%, 엿기름(국산) 0.9%, 아밀라아제
    5. 고추장 용기 (6L)
    재질: PET(폴리에틸렌테레프탈레이트) , 규격: 312mm × 227mm × 115mm, 제조: 한국

    * 고추장 만들어 봅시다 * (10분완성)
    - 구성품: 고춧가루, 찹쌀발효물, 쌀조청, 영월 메주가루, 고추장용기
    - 추가 준비물: 넓은 용기, 주걱, 일회용 비닐장갑
    - 고추장 만들기 
    1. 고춧가루를 용기에 넣습니다.
    2. 메주가루를 넣고 고루 섞어줍니다.
    3. 가루가 덩어리지지 않도록 골고루 섞는 것이 중요합니다.
    4. 찹쌀발효물을 넓게 부어줍니다.
    5. 쌀조청을 넣고 3~4분 동안 섞습니다.(따뜻한 조청을 사용하면 섞기가 더욱 쉽습니다.)
    7. 완성된 고추장을 용기에 담습니다.
    TIP: 숙성 정보
    빠른 숙성: 고추장은 한두 달 숙성 후에도 바로 먹을 수 있습니다.깊은 맛을 위한 숙성: 발효를 통해 특유의 향과 유기산이 생성됩니다.1주일간 실온에 보관 후, 장기 보관 시 냉장 보관 추천.











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